Trancio di Tonno al profumo di limone

Una semplicissima ricetta che ho personalizzato: Trancio di Tonno (pinna gialla, quello che trovate alla Coop…) al profumo di limone, cotto in padella antiaderente.

Ingredienti:

  • Trancio di tonno pinna gialla
  • Limone
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale

Tempo di cottura: 10-15 minuti

Mettete il trancio in padella antiaderente con abbondante succo  di limone amalgamato con l’olio di oliva e lasciate a marinare il tutto per 10 minuti circa. Poi accendete la fiamma, abbastanza alta, e fate rosolare il trancio da entrambe le parti. Attenzione: ROSOLARE, non lessare 🙂

Poco prima del termine della cottura salate a piacere (ho usato sale aromatizzato al rosmarino fatto da me) e…bon appetit !!!

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